Utilizada para cozinhar receitas tipicamente Mediterrânicas, especialmente amêijoas e mariscos, de uma forma geral, o processo de cozedura utilizado na CATAPLANA impede a perda dos aromas dos alimentos, garantindo um pleno e excelente sabor. Além disso, a cozedura na CATAPLANA é mais saudável, pois permite reduzir calorias e gordura na confecção das suas receitas. A típica Cataplana em cobre (estanhada no interior), como é o caso da nossa, distribui o calor de forma mais uniforme e eficiente. Relativamente aos tamanhos disponíveis, temos os seguintes: Ø 18cm (1 pessoa); Ø 21cm (1 a 2 pessoas); Ø 24cm (2 a 3 pessoas); Ø 27cm (3 a 4 pessoas); Ø 30cm (5 a 6 pessoas); Ø 33cm (6 a 8 pessoas).